Jean-S?bastien Bidet a pris la succession de son p?re il y a quelques ann?es d?j?
et continue l'?levage de vaches allaitantes.

Les animaux sont le plus souvent aux champs et sont donc nourris essentiellement ? l'herbe.
Ce mode d'?levage et surtout l'engraissement donnent une viande tendre et savoureuse
persill?e comme il convient.

Il nous fournit l? une jeune vache de 36 mois de race Limousine.
Celle-ci est n?e sur l'exploitation d'une m?re n?e elle-m?me sur l'exploitation.

Jean-S?bastien applique les techniques qu'il a d?couvertes dans sa formation initiale
et b?n?ficie des conseils avis?s de son p?re :
modernit? et respect des traditions
qui nous permettent de qualifier ses animaux
de 'produit fermier'.

Jean-S?bastien est par ailleurs membre de l'ADEA (Association Des Eleveurs Angevins).
Son exploitation est conduite dans le cadre de la charte des bonnes pratiques d'?levage.